lunes, 14 de octubre de 2013

El Restaurante Don José estrena carta

Con el cambio de estación la cocina nos pide adaptar nuestros platos a los productos de temporada. En Restaurante Don José hemos diseñado una amplia y atractiva carta para satisfacer los paladares más exigentes. En ella podréis encontrar la receta ganadora de nuestro concurso de platos vegetarianos: "Crema de calabaza con buñuelos de Cabrales y almendras al curry", propuesta por Patricia Illescas, vecina de Alcalá de Henares.

Os invitamos a disfrutar de todos nuestros platos en Restaurante Don José:

Edif. Hostal Torrejón
Avda de la Constitución, 173
28.850 Torrejón de Ardoz, Madrid
e-mail: reservas@hostaltorrejon.com
Tel.- 00.34.916.752.644.




lunes, 7 de octubre de 2013

Crema de calabaza con buñuelos de queso Cabrales y almendras al curry


Esta es la propuesta ganadora del I Concurso de Recetas Vegetarianas Grupo Hostal. Enhorabuena a su autora, Patricia Illescas Arroyo, que pronto verá su firma estampada en la carta del Restaurante Don José. Mientras, compartimos con vosotros su receta para que probéis a hacerla en casa. ¡Buen provecho!


Ingredientes:

Para la crema de Calabaza
Para los buñuelos de queso Cabrales
300 gr. De Calabaza
125 cc. De agua
1 Puerro
50 gr. De mantequilla
50 gr. De mantequilla
75 gr. De harina
30 ml. De Leche
2 huevos
Sal y pimienta negra
2 gr. Sal
Agua
125 gramos de queso cabrales

Aceite de girasol para freír

4 almendras

Curry y sal gorda



Elaboración:

Para la crema de calabaza:

Saneamos el puerro y la calabaza. Cortamos en trozos grandes.
Rehogamos con mantequilla las verduras y cubrimos con agua hasta que los ingredientes queden cubiertos
Dejamos cocer durante 45 min. Salpimentamos. Añadimos la leche y trituramos el conjunto.

Para los buñuelos de queso Cabrales:

Ponemos a hervir el agua en un cazo, cuando hierva, incorporamos la mantequilla y la sal.
Incorporamos la harina de golpe, retiramos del fuego y removemos enérgicamente y dejamos enfriar.
Incorporamos los huevos a la masa de uno en uno removiendo entre medias, desmigamos el queso y lo mezclamos con la masa.
Freímos las bolas con ayuda de 2 cucharas soperas, en aceite de girasol.
Tostamos las almendras en el horno y las ponemos un poco de curry y sal gorda. Lo machacamos todo en un mortero y hacemos polvo.

miércoles, 2 de octubre de 2013

Calentando “RUNNING GRUPO HOSTAL”. ¡Preparados, listos…YA!


(Ficha de inscripción al final del texto)

Si te gusta correr, te encantará la nueva iniciativa de Grupo Hostal. A partir del 23 de octubre comienzan los entrenamientos para aprender a correr adecuadamente o superar tu propia marca personal de la mano de un profesional del running, un deporte que cada día mueve a más gente en nuestro país.

Sencilla, gratuita y enormemente gratificante, esta práctica deportiva no sólo favorece el bienestar físico y mental de quienes se enganchan a ella, sino que permite conocer la ciudad de una manera diferente, intercambiar experiencias con otros runners y sobre todo, pasar un buen rato.

Pero además de divertirnos, nuestro reto es conseguir participar en la San Silvestre de este año, que se celebrará como cada edición el 31 de diciembre. Para ello, Grupo Hostal organiza dos planes de preparación diferentes adecuados al nivel de cada participante (iniciación y avanzado), que se llevarán a cabo durante los meses de octubre, noviembre y diciembre, dos días a la semana en los siguientes horarios:

Horarios: Lunes y miércoles de 18:30 a 19:30 horas (iniciación) y de 20 a 21 horas (avanzado)

*Punto de encuentro: Parque de la Zarzuela (junto a la subida al montículo)


Los entrenamientos son completamente gratuitos. Para unirte al primer equipo de “Running Grupo Hostal” sólo tienes que ser mayor de edad, rellenar la ficha de inscripción que adjuntamos a continuación y enviárnosla por correo electrónico a comunicacion@grupohostal.com o llevarla en persona a Hostal Torrejón u Hotel Aída (Avenida de la Constitución 173 y 167, Torrejón de Ardoz).

Cálzate las deportivas porque correr no es de cobardes…

OBSERVACIONES:

  •  Una vez recibidas todas las inscripciones Grupo Hostal, en colaboración con el entrenador, seleccionará a los integrantes de ambos equipos y el nivel correspondiente a cada participante.
  •   La fecha límite de inscripción es el 13 de octubre.
  • El 18 de octubre Grupo Hostal anunciará los nombres de los integrantes de cada equipo en la página web www.grupohostal.com y en nuestras redes sociales.
  •  La preparación comenzará el 23 de octubre.
  • Puesto que el objetivo es correr juntos la San Silvestre, quienes participen en la carrera deberán llevar la camiseta de “Running Grupo Hostal” que se les proporcionará días antes del evento, de manera gratuita.
  • En caso de inscribirse en la carrera, la cuota de inscripción deberá ser abonada por el corredor.
  •  Grupo Hostal se reserva la potestad de resolver cualquier contingencia imprevista surgida en el desarrollo de la actividad.

Ficha de inscripción






martes, 1 de octubre de 2013

V Muestra de Cocina Virgen del Rosario

La Muestra de Cocina Virgen del Rosario se da cita de nuevo en Torrejón de Ardoz y en Grupo Hostal no hemos querido perdérnoslo. Restaurante Don José ha elaborado un menú muy especial para la 5ª Edición de la Muestra. Echa un vistazo a nuestro menú y ven a probarlo. Sólo hasta el 6 de octubre. ¡Te esperamos!


lunes, 16 de septiembre de 2013

¡A votar!!!

Ya están abiertas las votaciones para elegir los platos finalistas del I Concurso de Recetas Vegetarianas Grupo Hostal.

Muchísimas gracias a todas las personas que habéis participado enviando vuestras creaciones. De las 8 propuestas presentadas, las 5 que obtengan más "me gusta" en nuestra página de Facebook pasarán a la final en la que un jurado profesional elegirá el plato ganador.

¿El premio? Un menú para 2 en Restaurante Don José y ver la receta firmada con vuestro nombre en la carta durante 3 meses.

El plazo para votar concluye el 25 de septiembre a las 17 horas. ¡Mucha suerte a todos!!!

Vota en: https://www.facebook.com/HostalTorrejon  

martes, 10 de septiembre de 2013

El Hotel Aida se desTapa


Por sexto año consecutivo Grupo Hostal participa en la Feria de las Tapas “Torrejón se DesTapa” junto a 45 establecimientos hosteleros que convertirán a Torrejón de Ardoz en la capital de la gastronomía en formato mini.

Del 19 al 22 de septiembre, torrejoneros y forasteros podrán degustar las delicias culinarias del municipio regadas por un botellín de Mahou, por tan sólo 2 euros. Además, entre los ruteros que consigan sellar todo su pasaporte y califiquen las tapas se sorteará una comida o cena en cualquiera de los establecimientos participantes por valor de 100 euros; un viaje de fin de semana para dos personas a Valencia con los billetes de AVE y 2 entradas para la Ciudad de las Artes y de las Ciencias incluidas y un lote de productos Mahou.

Por su parte, los bares y restaurantes que han diseñado una tapa especial para este evento participarán en el concurso a la mejor tapa, elegida por votación popular. La ganadora representará a la localidad en la duodécima edición de la Feria de la Tapa de Madrid.

Como principal novedad de este año, la feria contará con actuaciones musicales de agrupaciones locales, como Zacatum o Big Band, que amenizarán la fiesta gastronómica en los putos clave.

Grupo Hostal participa en la Feria con una nutrida carta de aperitivos especiales, entre los que destaca la creación que presentamos al concurso, una suculenta y apetitosa tapa que podréis degustar en el Hotel Aida: Volcán de verdura y bacalao. Os dejamos una foto del plato ir abriendo boca. ¡Buen provecho!

lunes, 2 de septiembre de 2013

And the winner is...

¡¡¡Ya tenemos a los ganadores del I Concurso de fotografía y/o relato híperbreve "La escapada perfecta"!!!

Desde Grupo Hostal queremos agradecer el esfuerzo que habéis hecho todos y cada uno de los 69 amigos que habéis enviado vuestros relatos y fotografías. Se lo habéis puesto realmente complicado al jurado para elegir tan sólo a un ganador por categoría. Ojalá pudiésemos tener premios para todos los participantes. 

Os animamos a seguir concursando en las próximas convocatorias y a sugerirnos nuevas propuestas.

Y los premiados son...

La ganadora en la categoría de fotografía es Belén Palomero por esta maravillosa imagen:



Y el ganador en la categoría de relato híperbreve es Salvador Robles por su obra "El niño del sótano":

"En cuanto el niño sentía que la inspiración se había escapado del sótano, la acogía, raudo, en la mesa del escritorio, y, mientras la miraba sin pestañear, empezaba a teclear velozmente en el ordenador, abstraído de todo lo que le rodeaba. Luego de unos minutos, a veces de unas horas, el niño, convertido en adulto, llamaba a la puerta de la consciencia. Una escapada perfecta."

¡¡¡Enhorabuena!!! Y que disfrutéis de vuestro premio en Grupo Hostal.