martes, 29 de octubre de 2013

Semana Gastronómica en Restaurante Don José

Como cada otoño Grupo Hostal vuelve a llevarnos a la mesa la mejor muestra de la gastronomía autonómica de nuestro país. Del 4 al 10 de noviembre podréis recorrer los sabores de nuestra geografía con 7 suculentos menús dedicados a las diferente regiones: 

  • Lunes- Asturias
  • Martes- Extremadura
  • Miércoles- La Rioja
  • Jueves- Madrid
  • Viernes- Cataluña
  • Sábado- Castilla y León
  • Domingo- Galicia

Por 27 euros (IVA incluido) te invitamos a conocer los platos más apetitosos de nuestro entorno sin salir de Torrejón.  El viaje comienza y termina en Restaurante Don José. ¿Te apuntas?


lunes, 28 de octubre de 2013

“Palabras”, Primer Premio del Certamen Nacional de Directoras de Escena

El pasado sábado el Teatro José María Rodero acogió la gala de clausura y entrega de premios del XVI Certamen Nacional de Teatro para Directoras de Escena “Ciudad de Torrejón”. “Palabras” de Agurtzane Intxaurraga y Hika Teatroa se proclamó como la gran vencedora al obtener tanto el  Primer Premio como el Premio del Público. El segundo fue para “Cartas de las Golondrinas" de Blanca del Barrio, mientras que el tercero se entregaba a Tokio 3, de Marta Pazos y el grupo Voadora, que será la compañía residente en la Caja del Arte durante un año.

En Grupo Hostal tuvimos la oportunidad de colaborar con este evento y asistir también a dos de sus representaciones. “Tokio 3” y “Palabras”. De la primera ya os dimos buena cuenta la semana pasada y de la segunda nos atrevemos a compartir ahora un pequeño comentario con vosotros y esperamos que hagáis lo mismo si pudisteis disfrutar de ella.

Nada más sentarnos en la butaca del teatro nos vuelve a sacudir la misma mala sensación que nos llevamos en la inauguración del certamen: demasiadas sillas vacías. Quizá sea falta de publicidad o precios que lamentablemente no todo el mundo puede permitirse, pero lo que está claro es que no podemos echar la culpa al vecino. Porque a los vecinos de Torrejón (y alrededores) nos gusta el teatro. Por eso aplaudimos hasta que nos dolieron las manos y nos pusimos en pie emocionados ante la genialidad de una representación sencillamente perfecta.

“Palabras” pone sobre la mesa la realidad del maltrato, su gestación y consecuencias para una mujer desdoblada en tres momentos de su vida: la joven, que enamorada de los susurros de su pareja se niega a ver el lobo bajo la piel del cordero, la adulta, que una vez aceptada su realidad se culpa de no haberla evitado a tiempo y decide enmudecer, y la anciana, que enloquecida por la tragedia ha olvidado que alguna vez amó a un hombre.

Junto a estas tres mujeres un sólo hombre. Una persona que utiliza las palabras para herir a su mujer, alejarla de su familia y amistades y encadenarla a él. Y a su destino. Un trágico futuro que se ceba especialmente con su hijo, representado con una marioneta de madera al que Agurtzane Intxaurraga consigue dar vida como si del mismísimo Geppeto se tratara. 

La superposición de tiempos en escena y la encarnación y convivencia de un mismo personaje en diferentes momentos de su historia deja entrever sutilmente el irremediable desenlace del drama. Silencio en la sala. No hay palabras para describir el estado de ánimo de un público conmocionado ni tampoco para dirimir responsabilidades. Pero vamos a intentarlo.

Puede que sea un guión construido sobre la polisemia del lenguaje y el juego del tiempo, o tal vez unos actores tremendamente naturales, o puede que la culpable sea la luz, elegante y poética, o la original escenografía. Quizá sea la suma de todo ello. O quizá algo más. Un hilo invisible capaz de tejer todos estos elementos sin que se noten las costuras.

Sea como fuere a nosotros no nos queda más que callarnos, felicitar a la compañía y sumarnos a las palabras de su directora: “Ojalá algún día certámenes como éste ya no tengan razón de ser porque hombres y mujeres sean efectivamente iguales”.


jueves, 24 de octubre de 2013

Arrancando Running Grupo Hostal



El Hotel Torrejón acogió ayer la presentación del I Equipo de Running Grupo Hostal. Un total de 14 personas se han sumado a esta iniciativa que pretende crear un hábito deportivo saludable: adquirir una rutina de entrenamiento que ayude a los corredores a disfrutar de su hobby con la técnica más apropiada y mejorar sus marcas personales.  Como objetivo final, correr juntos la San Silvestre vallecana de este año, aunque lo más importante es pasárselo bien y superarse con cada jornada deportiva.

El entrenador, Carlos Montejo, corredor popular y triatleta, ha diseñado un plan de preparación de diez semanas, con quedadas para correr dos días por semana y la recomendación de completarlo con otra jornada de entrenamiento libre, ya sea corriendo, haciendo senderismo o practicando cualquier otra actividad física intensa.

Los entrenamientos se llevarán a cabo generalmente los lunes y los miércoles desde las 18:30 horas, tomando como punto de partida el torrejonero parque de La Zarzuela. Excepcionalmente esta semana comienzan hoy jueves y lo hacen con una meta en mente: terminar el entrenamiento con ganas de más.

¡Ánimo campeones!





miércoles, 23 de octubre de 2013

Ya están aquí los menús de Navidad



Aunque aún no brillen las luces en los centros comerciales ni escuchemos villancicos en las calles, la Navidad está a la vuelta de la esquina y en Restaurante Don José no queremos que te quedes sin menú. Por eso nos hemos adelantado a las prisas de última hora y hemos diseñado ya 6 fantásticos menús con los que dar la bienvenida a las Fiestas como te mereces.

Todos se sirven con aperitivos de cocina, postre, café, aguas minerales, refrescos, cervezas, vinos tintos de Rioja y Blancos de Rueda y un combinado con alcohol por persona (Whisky, Ron, Ginebra, Vodka o similares, con refrescos). Su precio oscila entre los 33 y 45 euros (siempre con IVA incluido).

Elige el tuyo y haz tu reserva en:

Teléfono: 91 675 26 44 
Fax: 91 677 34 44
Móvil: 667 56 21 77
E-mail: banquetes@hostaltorrejon.com 








lunes, 21 de octubre de 2013

Tokio 3 o el arte de encajar paraíso y realidad

Imagen propiedad de Compañía Voadora
Con el peso de la tierra sobre sus hombros, un grupo de actores juega a imaginar un futuro edénico, libre de las ataduras materiales con que la sociedad le ha encadenado a un presente indeseado. Son seis jóvenes obligados a vivir en Tokio 3, una ciudad subterránea surgida de la expansión desmesurada de la urbe japonesa que, una vez agotado el espacio terrestre y aéreo, continuó extendiéndose bajo el subsuelo. Allí, confinados en un teatro que hace posible lo imposible, tratan de poner en pie una versión muy libre de La Divina Comedia de Dante Alghieri, mientras dan rienda suelta a sus anhelos más profundos. 

Entre actuaciones musicales en vivo, disparatados bailes de máscaras e intentos fallidos de echar a volar, los personajes dejan escapar profundas reflexiones sobre el amor, la fugacidad de la vida o la felicidad, al tiempo que ponen sobre la mesa la dificultad de construir ese paraíso soñado en una tierra baldía, donde lo material y lo cotidiano han dejado yermo el campo de los sueños. 

Tokio 3, de la compañía gallega Voadora, es la última entrega de la trilogía “Lugares comúns”, que recorre presente, pasado y futuro como los tres estadios de la construcción de la identidad. La obra, dirigida por la también actriz Marta Pazos, fue la encargada de inaugurar el XVI Certamen Nacional de Teatro para Directoras de Escena “Ciudad de Torrejón”, que se está llevando a cabo en el Teatro Municipal José María Rodero durante esta semana. 

A pesar de que fue finalista a los prestigiosos Premios Max 2013 al mejor espectáculo revelación, su comprobado buen hacer no se reflejó en una sala ocupada con solo una cuarta parte de su capacidad total. Una verdadera pena. Y no sólo porque los premios le den la razón, sino porque su arriesgada puesta en escena, el trasfondo de sus textos y, sobre todo, las risas y aplausos del público convierten a Tokio 3 en un espectáculo digno de ver, repetir y recomendar. 

Imagen propiedad de Compañía Voadora
Pero además del mensaje y la forma, no podemos olvidarnos de sus ejecutores. Seis artistas que no tienen problema en pasar de la batería a la guitarra o el micrófono, desgañitarse interpretando divertidas letras punk, o convertirse en marionetas sin rostro. Sus coreografías componen escenas inquietantes de precisión milimétrica cuya tensión dramática se encarga de romper el personaje más agradecido, un simpático saboteador de ensayos que recuerda a sus compañeros que han venido a hacernos reír.

Bueno… a eso y a hacernos creer invencibles por unos minutos, porque mientras dure el espectáculo quizá podamos sumarnos a esos animales sin sentido de la trascendencia de la vida con los que cierra la función, esos seres eternos que, como nosotros, son capaces de suspender el tiempo y el espacio desde las tablas de un escenario o en la butaca de un teatro.

viernes, 18 de octubre de 2013

Grupo Hostal apuesta por el teatro


Desde hoy y hasta el 26 de octubre el Teatro Municipal José María Rodero acoge el XVI Certamen de Teatro para Directoras de Escena Ciudad de Torrejón,  destinado a potenciar la presencia de las mujeres en la dirección teatral.

De las 62 piezas presentadas en esta edición, tres subirán el telón del teatro municipal:

  • 'Tokio 3', (compañía Voadora) dirigida por Marta Pazos. Obra finalista en los premios Max 2013 al mejor espectáculo revelación.

  • 'Cartas de las Golondrinas', (Escena Miriñaque) dirigida por Blanca del Barrio, nominada en 2007 a los Premios Max a la mejor obra revelación por "Los viajes de Petit".

  • 'Palabras', (compañía Hika) dirigida por Agurtzane Intzaurraga, ganadora de un premio Max en 2011 con la obra "El viaje de mi padre".


Con el patrocinio de este evento, Grupo Hostal ha querido aportar su granito de arena a un certamen único en España,  que ayuda a situar el trabajo teatral firmado por mujeres en el lugar que se merece por derecho y que contribuye a consolidar la ciudad de Torrejón como referente cultural de la región.

Las entradas ya están a la venta y pueden comprarse en la taquilla del teatro por 8 euros la función o adquirir un abono para ver las tres obras del certamen por 20 euros. ¡Que comience el espectáculo!

NOTA: Debido a un problema importante de salud de la actriz Patricia Cercas, la Compañía Escena Miriñaque cambia su representación al sábado 26 de octubre, a las 20:00 en el José María Rodero. A continuación se llevará a cabo también la función "El sollozo del hierro" y el acto de entrega de premios.




jueves, 17 de octubre de 2013

Tarde de azúcar y letras


La asociación de mujeres Ada Byron, de Torrejón de Ardoz, celebró ayer el acto de entrega de premios de su VII Certamen Literario y IV Concurso de Repostería, evento al que fue invitado José Antonio Fernández, gerente de Grupo Hostal, como miembro del jurado en la competición culinaria.

Tras la presentación del libro de poesía “Amor sin medida”, firmado por Francisco Cerro Ramos, las ganadoras de ambos certámenes recogieron sus premios de manos de miembros de la corporación local y los asistentes disfrutaron del magnífico relato corto de Pilar Pozo Barberá y de los postres que optaban al premio.

Tras varios años apostando por las letras y la pintura, la asociación se dio cuenta del filón de la repostería porque, en palabras de su Presidenta, Ana María Arespacochaga, “es una actividad que se hace con mucho cariño y fervor y que despierta mucho interés entre hombres y mujeres, especialmente jóvenes”.

“Ese interés ha ido in crescendo año tras año y se ha disparado en esta última edición gracias a la impagable ayuda de Facebook”, explica Arespacochaga. Así, una docena de deliciosos y sorprendentes platos, muchos de ellos decorados con la técnica de moda en decoración de tartas, el fondant, pasaron por la cuchara, el paladar y la vista de los dos miembros del jurado: Maya, gerente de la tienda de repostería creativa “El Gato con Cupcakes” y José Antonio Fernández (GrupoHostal).

“Ha habido unanimidad en el veredicto por presentación, sabor y contundencia”, afirma J. A. Fernández, quien destaca la evolución de los platos presentados a concurso año tras año.

¿Y la ganadora fue…? 


Una original y elegantísima tarta con forma de caja de zapatos de fiesta, fruto del trabajo y la imaginación de Marisa López, quien tuvo a bien desvelarnos el secreto de su creación: “Está hecha con un bizcocho rojo que lleva un poquito de chocolate, pero resulta más suave que el bizcocho tradicional de chocolate y es muy vistoso por su color rojo. Lleva también trufa de chocolate blanco en dos capas y está forrada en crema de mantequilla y pasta de azúcar.”

Precisamente esta técnica culinaria ha sido la gran protagonista del concurso, con increíbles figuras de abejas sobrevolando su manjar, traviesos ratones devorando un queso o delicias de azúcar en el fondo del mar. Maya nos explica la diferencia con la repostería tradicional: “Estas tartas están decoradas con pasta de azúcar, cuyo sabor es muy similar, tan sólo varía un poco dependiendo de la marca elegida. Con lo cual es en el bizcocho y las cremas dónde está la diferencia de sabores. Las raciones de estas tartas son muy pequeñas en comparación con las tradicionales, porque este tipo de postres son más pesados que las tartas a las que estamos acostumbrados”.


Para perfeccionar su técnica o iniciarse en otra de estas dulces artes, la Asociación premió a la ganadora con un taller gratuito en la tienda que regenta Maya y al resto de participantes con descuentos para que puedan experimentar con nuevos sabores y probar suerte en la próxima edición.

Y nosotros esperamos volver a estar allí para dar buena cuenta de ellos.



lunes, 14 de octubre de 2013

El Restaurante Don José estrena carta

Con el cambio de estación la cocina nos pide adaptar nuestros platos a los productos de temporada. En Restaurante Don José hemos diseñado una amplia y atractiva carta para satisfacer los paladares más exigentes. En ella podréis encontrar la receta ganadora de nuestro concurso de platos vegetarianos: "Crema de calabaza con buñuelos de Cabrales y almendras al curry", propuesta por Patricia Illescas, vecina de Alcalá de Henares.

Os invitamos a disfrutar de todos nuestros platos en Restaurante Don José:

Edif. Hostal Torrejón
Avda de la Constitución, 173
28.850 Torrejón de Ardoz, Madrid
e-mail: reservas@hostaltorrejon.com
Tel.- 00.34.916.752.644.




lunes, 7 de octubre de 2013

Crema de calabaza con buñuelos de queso Cabrales y almendras al curry


Esta es la propuesta ganadora del I Concurso de Recetas Vegetarianas Grupo Hostal. Enhorabuena a su autora, Patricia Illescas Arroyo, que pronto verá su firma estampada en la carta del Restaurante Don José. Mientras, compartimos con vosotros su receta para que probéis a hacerla en casa. ¡Buen provecho!


Ingredientes:

Para la crema de Calabaza
Para los buñuelos de queso Cabrales
300 gr. De Calabaza
125 cc. De agua
1 Puerro
50 gr. De mantequilla
50 gr. De mantequilla
75 gr. De harina
30 ml. De Leche
2 huevos
Sal y pimienta negra
2 gr. Sal
Agua
125 gramos de queso cabrales

Aceite de girasol para freír

4 almendras

Curry y sal gorda



Elaboración:

Para la crema de calabaza:

Saneamos el puerro y la calabaza. Cortamos en trozos grandes.
Rehogamos con mantequilla las verduras y cubrimos con agua hasta que los ingredientes queden cubiertos
Dejamos cocer durante 45 min. Salpimentamos. Añadimos la leche y trituramos el conjunto.

Para los buñuelos de queso Cabrales:

Ponemos a hervir el agua en un cazo, cuando hierva, incorporamos la mantequilla y la sal.
Incorporamos la harina de golpe, retiramos del fuego y removemos enérgicamente y dejamos enfriar.
Incorporamos los huevos a la masa de uno en uno removiendo entre medias, desmigamos el queso y lo mezclamos con la masa.
Freímos las bolas con ayuda de 2 cucharas soperas, en aceite de girasol.
Tostamos las almendras en el horno y las ponemos un poco de curry y sal gorda. Lo machacamos todo en un mortero y hacemos polvo.